こんにちは。
カメラマンの松山文弥です。
この写真で僕が残したかったのは、
クレープそのものではなく、「この一枚が人の手でつくられている」という感覚でした。
鉄板から薄い生地を持ち上げる手。
指先に合わせて柔らかく曲がる生地。
その奥には次の工程を待つバナナが見えています。
完成品だけをきれいに撮れば、
おいしさは伝えられるかもしれません。
ただ、お客様がその店を選ぶ理由は、
商品の見た目だけではありません。
誰が、どんなふうにつくっているのか。
その過程まで見える写真には、
店への安心感や期待を育てる力があると僕は考えています。
生地が持ち上がる、その一瞬を主役にした
この場面で僕が目を向けたのは、
鉄板の上から生地が離れる瞬間でした。
平らな状態ではなく、
スタッフの手によって生地がふわりと持ち上がることで、
薄さや柔らかさが目で感じられます。
写真の中心に完成したクレープはありません。
それでも「これから何ができるんだろう」と想像できる。
そこに、この写真の役割があります。
撮影では作業を止めてもらって形を整えるのではなく、
実際の手の動きを見ながらシャッターを切りました。
手仕事を撮るときは、手そのものを追いかけるだけでは足りません。
僕はまず動きの中で素材の表情が最も変わる場所を探します。
この写真なら、生地が鉄板から離れ、重力でわずかに垂れる瞬間です。
そこを選ぶことで、静止画の中にも作業の続きが生まれました。
明るい店内の光を、白い生地と手袋に残す
画面の奥から入る明るい光が、
生地と白い手袋をやわらかく見せています。
僕がここで強いコントラストをつくらなかったのは、
この店の清潔感や軽やかな印象を崩したくなかったからです。
特に白い手袋は、明るくしすぎれば形が消えてしまいます。
暗くすれば清潔な印象が弱くなる。
そこで、指の形や生地の重なりが分かる程度の淡い陰影を残しました。
光を見るとき、僕は「明るいか暗いか」だけでは判断しません。
その光が被写体について何を伝えてくれるのかを見ます。
この場面では、柔らかな光が生地の薄さを見せながら、
調理スペースの清潔な空気まで支えてくれました。
光を足すより、すでに店内にある光の良さを邪魔しないことを選んだ写真です。
ガラス越しだからこそ残せた「店を覗く視線」
この写真では、手元だけに寄り切らず、
あえて販売スペースのガラスやフレームを画面に残しています。
撮影だけを考えれば、
もっと近づいて調理器具や周囲の要素を整理する選択もあります。
ただ、それでは「クレープをつくる手」の写真にはなっても、
この店で目の前につくられている感覚が薄れてしまいます。
僕が立ったのは、実際のお客様が作業を見る距離に近い場所です。
手前を少しぼかし、ガラスの向こう側へ視線が入っていく構図にすることで、
店頭で調理を眺めているような距離感を残しました。
写真を整理することは、物をすべて排除することではありません。
何を残せば場所の意味が伝わるかを考えることです。
この一枚では、ガラスも店頭の掲示物も
「ここで買う」という体験を感じてもらうための要素でした。
まだ完成していないから、「食べたい」の少し前を写せる
鉄板の手前にはバナナがあります。
完成した商品なら、生地の中に隠れてしまう素材です。
この写真では、そのバナナが次の工程を想像させます。
生地を持ち上げたあと、具材が入り、包まれ、お客様へ渡される。
写真の中には、その途中までしか写っていません。
僕はそこが大切だと思っています。
すべてを見せ切らないから、
見る人の頭の中で時間が先へ進むからです。
店舗撮影では、完成品の写真と同じくらい、
完成する直前の写真が効く場面があります。
「おいしそう」
で終わらず、
「ここでつくっているものを食べてみたい」
と感じてもらえるからです。
店舗の価値は、商品になる前から始まっている
福井県で店舗や商品の撮影をしていると、
写真に残すべき価値は完成品だけではないと感じます。
生地を焼くことも、手袋をして一枚ずつ扱うことも、
店側にとっては毎日の当たり前かもしれません。
けれど、初めて店を知る人には、
その当たり前こそが判断材料になります。
丁寧につくられていること。
清潔な環境で提供されていること。
注文した先に人の手があること。
そうした情報を一枚の写真から自然に受け取れれば、
価格や商品名だけではつくれない信頼が生まれます。
WebサイトやSNS、広告で使う店舗写真を撮るとき、
僕が探しているのは「きれいな場面」だけではありません。
その店では普通すぎて見過ごされているけれど、お客様にとっては選ぶ理由になる瞬間です。
写真にしたいのは、店の中にすでにある理由
このクレープづくりの写真も、
特別な演出を加えたから成立したわけではありません。
僕がしたのは、実際の作業を見ながら、
生地の柔らかさが現れる瞬間と、手仕事を感じられる距離を選ぶことでした。
ブランドの魅力は、撮影のために後からつくるものではなく、
普段の仕事の中にすでに存在していることがあります。
僕はそこを見つけ、初めて見る人にも伝わる一枚へ整えたいと思っています。
福井県で店舗写真や商品写真を考えていて、
「商品だけでなく、自分たちの仕事の丁寧さまで伝えたい」と
感じている方は、撮るものがまだ明確でなくても大丈夫です。
店を見ながら、
お客様に伝えるべき瞬間を一緒に探すところから撮影は始まります。
コメント